Il Natale è alle porte e si impazzisce pensando ai menù di questi giorni, per questo è bello avere ricette come quella che vi proponiamo oggi. Un albero di pasta sfoglia e cioccolato, un dessert sorprendentemente semplice, veloce e gustoso che merita il nostro applauso e ci farà fare un figurone con i nostri ospiti!
Ingredienti:
- 2 fogli di pasta sfoglia rettangolari
- 200g di crema di cacao fatta in casa
- 50g di nocciole
- 1 uovo
- Zucchero a velo per la decorazione (opzionale)
Passi da seguire:
- Stendere uno dei fogli di pasta sfoglia sulla sua carta sul piano di lavoro.
- Spennellare con la crema di cioccolato fatta in casa. È meglio non eccitarsi troppo con la quantità in modo che il ripieno non si esaurisca quando si formano i rami dell’albero.
- Mettere il secondo foglio di pasta sfoglia sopra, ben montato, cercando di fare bene il primo. Il cioccolato agisce come una colla istantanea.
- Con il dorso di un coltello, segnare la forma di un albero di Natale sulla pasta sfoglia, senza premere.
- Tagliare con un coltello affilato e rimuovere l’eccesso. Puoi usare gli avanzi per ritagliare forme diverse e cuocerle insieme all’albero.
- Una delle forme che dobbiamo tagliare è una stella per coronare la cima dell’albero, che riserviamo per dopo.
- Facciamo dei tagli laterali a destra e a sinistra della pasta sfoglia, senza arrivare al centro, lasciando uno spazio centrale dall’alto in basso che simulerà il tronco. Questi saranno i rami. Attorcigliare ognuna delle strisce o dei rami su se stessi, come se fossero riccioli. Quelli più lunghi (quelli in basso) possono essere girati più volte, quelli più corti (quelli in alto) possono essere girati solo una volta o mezzo giro.
- Una volta che l’albero è formato, sbattete l’uovo e spennellate tutta la superficie con esso. Delicatamente e senza premere per non trascinare il ripieno sulla pasta sfoglia. Mettete la stella riservata sulla parte superiore, premete in modo che si attacchi e spennellate con l’uovo.
- Schiacciare le nocciole in un mortaio o tritarle con un coltello. Coprire con essi il tronco centrale dell’albero.
- Preriscaldare il forno a 200ºC. Cuocere per 12-14 minuti.
- Una volta pronto, lasciare raffreddare prima di servire. Possiamo spargere un po’ di zucchero a velo sulle estremità dei rami per dare un tocco più invernale e natalizio, ma questo è totalmente opzionale.
