La mermelada es perfecta para darle un toque dulce a nuestros desayunos y meriendas. La podemos untar en unas tostadas, en un croissant, encima de un bizcocho, en un yogurt… infinitas opciones para disfrutar, aún más, de nuestras comidas. Algunos pensarán que es muy complicado hacerla… pero están muy equivocados.
Hacer mermelada es fácil y divertido. Además, es una oportunidad perfecta para darle una segunda oportunidad a aquellas frutas que están a punto de estropearse o para seguir disfrutando ellas cuando se termina su temporada. Un ejemplo perfecto son las fresas. Incluso las podemos mezclar con otros ingredientes para darle un gusto diferente. En esta ocasión, nos decantamos por la chía y la vainilla.
Por eso, hoy te proponemos, de la mano de nuestra querida Being Biotiful, hacer esta mermelada de fresas con chía y vainilla para que tus desayunos y meriendas sean geniales.
Ingredientes:
- 300 g de fresas
- 1 cucharita de extracto de vainilla
- 2 o 3 cucharas de semillas de chia
- 1 cuchara de miel
Elaboración:
- En tu batidora, pon las fresas, la vainilla y el endulzante y licua hasta obtener un licuado de fresas.
- Añade las semillas de chia y guarda en la nevera. Después de unas 3 horas, las semillas de chia se habrán activado y listo para disfrutar.
- Se conserva en la nevera unos 4 días.
¡A disfrutar!
